рубрику: Фруктове пюре

Фруктове пюре

Фруктове пюре отримують шляхом подрібнення та пресування фруктів. Наступний етап – пастеризація. Фруктове пюре має густу консистенцію. Для виготовлення пюре використовують плодоовочеву продукцію, яка містить максимальну кількість пектину, органічних кислот та сухих розчинних речовин. Фруктове пюре містить велику кількість харчових волокон та вітамінів.