рубрику: Вичавки

Яблучні вичавки

Яблучні вичавки становлять 25% від обробленого яблука та складаються зі шкірки, м’якоті та насіння. Вичавки складаються з нерозчинних вуглеводів, таких як лігнін, целюлоза та геміцелюлоза, моносахаридів, такі як глюкоза та фруктоза, та дисахаридів, таких як сахароза, містять мінерали, білки та вітаміни. Яблучні вичавки використовуються як корм для тварин, для виробництва пектину, ферментів та інших цілей.